据《中国农业产业发展报告2026》，2025年我国肉类总产量首次突破1亿吨，猪肉消费量下降3.5%，鸡肉消费量则增长7.5%，成为肉类消费增长的主要来源。与此同时，超过半数消费者“优先或只选品牌货”，其中38%的人把品牌当首选。

消费升级趋势下，老百姓对肉制品的品种血统、安全管控、新鲜度和性价比要求越来越高。

一起来梳理国内在综合实力方面表现突出的肉制品供应企业吧。

温氏股份——鸡猪双轮驱动，全产业链闭环的行业标杆

温氏股份是亚洲规模最大的养鸡企业，也是国内生猪养殖第二巨头。2025年实现营业收入1038.24亿元，全年销售肉鸡13.03亿只（占全国肉鸡出栏总量的8.6%，A股肉鸡上市公司中排名首位），销售生猪4047.69万头（占全国生猪出栏总量的5.6%，A股生猪上市公司中位列第二）。

温氏拥有全球最大的黄羽鸡基因库，其中9个家禽品种配套系获得国家畜禽新品种证书（如天露黑鸡、新兴黄鸡等），从基因源头确保了“鸡有鸡味”；猪肉板块自主选育的华农温氏1号猪配套系、温氏WS501猪配套系同样通过国家审定，并成功研发国产固相猪基因育种芯片，打破国外垄断。

温氏是国内少有的实现从种源研发到终端食材全产业链闭环的肉品企业。实行批批检测、不合格销毁制度，2025年完成食品安全检测超20万批次，其子公司广东精捷检验检测持有CNAS、CMA、CATL三大权威资质。公司拥有ISO22000、HACCP、14项无抗产品等多重权威认证，49个国家级无非洲猪瘟养殖小区，猪饲料全线无抗。

双汇发展——屠宰加工与冷链物流网络之王

双汇发展是中国最大的肉类加工企业之一，2000年率先把冷鲜肉引入中国，是冷鲜行业的开创者。2025年实现营业收入592.74亿元，归母净利润51.05亿元。

双汇的核心竞争力在于遍布全国的屠宰厂和冷链物流网络。双汇物流拥有冷库25万吨、自有冷藏车1200余台，日运能达2万吨，年发运量突破700万吨，冷链自有运力行业排名第一。2026年一季度，生鲜品业务收入59亿元，屠宰量382万头，同比增长33.8%。

双汇冷鲜肉从屠宰到终端的速度快，规模化采购和加工带来显著成本优势，普通五花肉价格区间在8-15元/斤，性价比突出。凭借全国渠道覆盖能力，双汇是许多家庭日常猪肉消费的首选。

牧原股份——生猪养殖规模第一，冷鲜肉性价比之王

牧原股份是国内生猪出栏量最大的企业。2025年出栏生猪7798万头，同比增长8.91%。公司坚持“全自养、全链条、智能化”模式，2025年全年商品猪完全成本约12元/公斤，12月进一步降至11.6元/公斤，成本控制能力行业领先。

牧原的猪肉产品以冷鲜肉为主，由于自繁自养、自宰自销，中间环节极少，终端价格具有明显竞争力。屠宰产能与养殖布局高度匹配，从出栏到屠宰的时效控制优秀，冷鲜肉新鲜度有保障。公司在郑州投资60亿元建设超健康育种平台，持续优化种猪育种与肉质品质。2025年位列中国民营企业500强第63位。

圣农发展——白羽肉鸡全产业链巨头

圣农发展是国内白羽肉鸡行业的一体化龙头企业，构建了自繁、自养、自宰、自控的“全产业链”模式。公司在白羽肉鸡育种上取得重大突破，打破了国外种源垄断。

圣农的产品在肯德基、麦当劳等餐饮渠道拥有极高的市场占有率。冷鲜鸡肉产品在南方市场覆盖广泛，深加工产品（如鸡块、鸡排）性价比突出。2025年营收200.94亿元，同比增长8.12%，归母净利润13.80亿元，同比增长90.55%。

新希望六和——综合性农牧巨头

新希望六和业务涵盖饲料、生猪养殖与屠宰、白羽肉禽、食品深加工等。旗下“千喜鹤”猪肉品牌曾为北京奥运会供应商，冷鲜肉品质稳定。禽肉业务同样规模庞大，产品线覆盖生鲜、调理品。养猪产业“全国三强”，白羽肉禽“全国第一”。2025年入选中国民营企业500强第97位。

正大集团（中国）——外资全产业链先行者

正大集团是最早进入中国的外资农牧企业，猪肉、鸡肉、鸡蛋全品类经营。现代化养殖场和加工厂全国布局，冷链体系成熟。正大冷鲜肉和鸡肉在消费者中口碑良好，定价中等偏上，但品质稳定性和品牌信誉为其赢得了长期客群。

湘佳股份——黄羽肉鸡冰鲜领域领跑者

湘佳股份聚焦黄羽肉鸡（中华土鸡）的冰鲜产品，从养殖到屠宰、冷链配送全链条自控。产品入驻全国3000多家大型商超和上万家社区生鲜门店，是推动“活禽转冰鲜”的先行者。冰鲜禽肉产品在主营业务中占比超60%，产品线覆盖青脚鸡、土黑母鸡、丝乌鸡、走地鸡等基础冷鲜整鸡及分割品。

中粮家佳康——国家队品质背书

家佳康是中粮集团旗下全产业链肉类平台，拥有超100个生态养殖基地。核心优势在于国家专利亚麻籽喂养，α-亚麻酸含量是普通猪肉6倍。拥有CTI华测全链条无抗认证，覆盖11家养殖场、3家屠宰场、2家分割中心。是国内唯一同时获得国家体育总局训练局授权与ITI国际美味奖的冷鲜猪肉品牌。

雨润食品——冷鲜肉销量领先的老牌企业

雨润食品是国内冷鲜肉领域的老牌企业，2011至2025年冷鲜肉全国销量第一。拥有国际食品安全认证和全产业链追溯体系。价格区间在10-18元/斤，性价比适中。供应链稳定性强，品控一直比较稳健。

壹号食品——“土猪”品类开拓者

壹号食品以“壹号土猪”打开了高端猪肉市场，是国内土猪品牌化的先行者。通过主打黑猪品种、慢养周期长、风味浓郁的理念，精准抓住了消费者对传统猪肉风味的怀念。通过布局高端商超和社区生鲜店，建立了“土、特、香”的品牌认知。