在生猪产业规模化、疫病防控、生产效率多重因素驱动下，国内猪肉供给保持较强惯性增长，行业长期处于供强需弱格局。

近日，中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力表示，2026年下半年猪价行情将呈现趋势向上、温和上涨的特征，养殖主体不宜盲目压栏赌高价，应当顺势出栏。

同时，他补充谈道：“一定不要有过高的预期，但是要相信未来猪价是能涨的。短期哪怕出现了回调，不要恐慌，不要集中出栏。我觉得，这是未来行业要保持的正常生产节奏。”

供给居高不下

三大底层因素支撑猪肉产量惯性增长

从产业数据来看，我国猪肉产量已经站上历史高位。全国猪肉产量达到5938万吨，创下历史新高，超过2014年历史高点。2026年上半年，全国猪肉产量同比增长3.3%，即便行业长期处于行情低迷阶段，供给端依旧保持强劲增长韧性。

为何在行业持续亏损背景之下，猪肉产量依旧维持惯性增长？王祖力表示，核心源于行业韧性增强、产能基数偏高、生产效率提升三大底层因素。

首先，行业韧性显著增强，导致本轮产能去化难度明显加大。当前国内生猪规模化水平快速提升，去年全国生猪规模化养殖占比已经达到73%。规模化养殖占比提升，直接推高行业整体稳定性，大型养殖主体抗风险能力更强，即便行情长期低迷，产能出清速度也显著放缓。与此同时，国内动物疫病防控能力实现质的飞跃。过去蓝耳病、仔猪流行性腹泻、非洲猪瘟等重大疫病，时常对全行业形成剧烈冲击。而今年南非一型口蹄疫传入国内，整个行业反应相对淡定，疫病冲击带来的行业大幅波动已经明显减弱。规模化与疫病防控能力提升，共同造就行业高韧性，拉长产能磨底周期。

其次，产能基数长期高于合理区间。对照农业农村部生猪产能综合调控实施方案设定的正常保有量，近几年国内能繁母猪存栏持续处在合理水平之上。行业已经开展一年多产能引导去化，截至2026年二季度末6月份，全国能繁母猪存栏 3780 万头，依旧高于正常保有量。产能持续偏高，直接带来猪肉供给充足，也是猪价长期承压的根源。

再者，行业生产效率持续提升，PSY指标不断改善，进一步放大供给能力。值得注意的是，生产效率提升会抵消一部分产能去化的效果。即便能繁母猪存栏有所下降，依靠母猪繁殖效率提升，依旧可以产出数量可观的商品猪，出现“减母猪不减猪肉”的现象，这也加大了猪价大幅反弹的难度。

猪市有望迎来趋势反转

养殖端需摒弃赌行情、盲目扩产思维

王祖力通过综合产业指标做出判断：二季度已经度过行情最差阶段，七八月份所处时段即是行情转折窗口，2026年猪周期能够实现趋势反转，但不要对猪价上涨空间抱有过高预期。虽然产能持续去化，但去化成果被生产效率提升部分抵消，支撑猪价大幅上涨的动能不足。6月份的能繁母猪存栏数据，基本对应次年4月前后生猪出栏水平，预示2027年上半年整体供给依旧充裕，猪价很难出现大涨。

在王祖力看来，当前行业供强需弱的大格局正在好转，但尚未发生根本性改变。即便后续阶段性出现猪价脉冲式大涨，对于养殖场户而言，反而是出栏变现的窗口期。王祖力提醒：切忌产生压栏惜售、二次育肥赌行情的投机心态，不要被动等待行情，顺势出栏才是理性经营选择。

同时，王祖力认为，放眼更长周期，生猪产能综合调控将成为行业常态化制度安排，并非阶段性应急举措。随着PSY不断提高，维持同等猪肉产量，所需要的能繁母猪数量会逐年下降。若后续猪肉消费总量下行，行业还需要进一步调减母猪产能。过去“一盈利就全力扩产”的惯性思维需要及时修正，如果行业企业盈利之后继续大规模扩产，行情很难迎来实质性改善。

记者：杨智明

来源：南方农村报、《农财宝典》新牧网