饮料:名词解释:饮料板块是指在股票市场中,由主要从事饮料生产、销售及相关业务的企业组成的行业分类。这些企业涵盖软饮料、果汁、茶饮、乳制品等多个细分领域。
饮料:健康消费升级,零糖与功能性产品持续放量,叠加渠道数字化改革与高温季节性催化,业绩韧性与成长兼具
饮料即饮品,是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、提供营养或提神。饮料可分为:碳酸饮料类、果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等11类。
碳酸饮料类
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
果蔬汁饮料类
所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质,直接以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用广果)为原料,经过清洗、挑选后,采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料,加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。
蛋白饮料类
蛋白饮料是指以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料,经加工或发酵制成的饮料。
包装饮用水类
包装饮用水是指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水。
茶饮料类
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
咖啡饮料类
咖啡饮料是指以咖啡豆的萃取液、浓缩液为主要原料加工而成的饮料。咖啡饮料一是具有特殊的香气和滋味(括苦味、酸味和鲜爽感);二是含有强力兴奋作用的咖啡因。
固体饮料类
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。
特殊用途饮料类
特殊用途饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特定人群 需要的饮料。包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料 等3个种类。
植物饮料类
植物饮料,指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料(非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液,如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等)经加工或发酵制成的饮料制品。
风味饮料类
风味饮料是指以食用香精、食糖和甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段经加工制成的饮料。风味饮品跟其他饮料品类最大不同就是浓度。
其他饮料类
其他饮料指的是除了茶、咖啡、酒、可口可乐等常见饮料以外的其他所有种类的饮料,包括但不限于果汁、汽水、运动饮料等。
行业概况
饮料板块作为消费行业的重要组成部分,其市场表现往往与消费者偏好、健康趋势及经济环境紧密相关。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对饮料的品质、健康属性及口感提出了更高要求,推动饮料行业不断创新与升级。
消费趋势
近年来,无糖、低糖饮料成为市场新宠,满足了追求健康饮食人群的需求。同时,植物基饮料、功能性饮料等细分品类也呈现出快速增长态势,反映出消费者对饮料多样化和功能性的追求。
竞争格局
饮料市场竞争激烈,既有国际巨头凭借品牌优势和市场占有率稳坐头把交椅,也有本土企业凭借地域特色和创新产品异军突起。品牌、渠道、供应链成为企业竞争的关键要素。
投资机会与挑战
随着消费者需求的多元化和个性化,饮料行业细分领域不断涌现出新的投资机会。然而,行业整合加速、原材料成本上升、环保政策趋严等因素也给企业带来了挑战。
政策环境
政府对食品安全、环境保护等方面的监管日益严格,促使饮料企业加强质量控制和环保投入,提升行业整体水平。
总结:饮料板块作为股票市场的重要组成部分,其发展趋势受多重因素影响。投资者需密切关注消费趋势、竞争格局、政策环境等变化,把握投资机会,规避潜在风险。
随着生活节奏的加快和咖啡文化的普及,越来越多的人喜欢上了喝咖啡、做咖啡。今年以来,在国补政策持续推动下,咖啡机的国内市场销量也迎来了明显增长。数据显示,2025年1至8月,国内咖啡机销量为168.3万台,同比增长75.6%。到2029年,中国咖啡机市场规模有望达到106亿元,年均复合增长率预计高达28%。(央视财经)
10月14日,从两个独立信源获悉,此前被夺桶装水销售权的浙江娃哈哈饮用水有限公司,已重新拿回销售权。(澎湃新闻)
10月11日,有消息称,宏胜饮料集团有限公司法定代表人祝丽丹已经被带走调查。当日晚间,记者拨通祝丽丹电话,对于“被带走”传闻,祝丽丹回应记者:“就不要轻信谣言了吧。”(澎湃)
从知情人士处获悉,宗馥莉已于9月12日向娃哈哈集团有限公司辞去公司法人代表、董事及董事长等相关职务并已通过集团股东会和董事会的相关程序。(澎湃)
周一(10月6日)纽约尾盘,ICE原糖期货涨1.88%,ICE白糖期货涨1.27%。 ICE阿拉比卡咖啡期货跌2.38%,咖啡“C”期货跌1.71%。罗布斯塔咖啡期货跌0.88%。 纽约可可期货涨1.47%,报6281美元/吨,北京时间16:48曾跌至6022美元,不断逼近2024年11月11日底部5668美元。 伦敦可可期货涨0.53%,9月25日结束交易以来累计上涨4.05%。 ICE棉花期货跌0.17%。
周五(10月3日)纽约尾盘,彭博谷物分类指数跌0.46%,报28.8629点,本周累跌0.40%。 CBOT玉米期货累跌0.59%,报4.1950美元/蒲式耳。 CBOT小麦期货累跌0.96%,报5.1475美元/蒲式耳。 CBOT大豆期货累涨0.32%,报10.17美元/蒲式耳,10月1日亚太尾盘跌至9.9375美元,随后逐步反弹,10月3日临近欧股收盘时涨至10.2875美元;豆粕期货累涨1.31%,豆油期货累跌0.44%。 ICE原糖期货累涨3.97%。 ICE阿拉比卡咖啡期货累涨2.72%,咖啡“C”期货累涨2.72%。 纽约可可期货累跌10.65%,报6172美元/吨,10月3日北京时间20:42曾跌至6159美元,逼近2024年11月13日底部5902美元。 ICE棉花期货累跌1.66%。
周二(9月30日),葛兰素史克伦敦股价(GSK.LN)收涨3.64%,9月份累计上涨8.40%,三季度累涨12.02%。 罗氏控股(ROG.SW)收涨1.37%,9月份累跌0.15%,三季度累跌0.65%。 雀巢(NESN.SW)收涨1.36%,9月份累跌3.08%,三季度累跌7.84%。 诺华制药(NOVN.SW)收涨1.08%,9月份累跌1.03%,三季度累涨4.10%。 思爱普(SAP.GR)收涨1.04%,9月份累跌1.64%,三季度累跌11.72%。 欧莱雅(OR.FP)收涨0.95%,9月份累跌7.39%,三季度累涨1.49%。 阿斯利康(AZN.LN)收涨0.85%,9月份累跌5.16%,三季度累涨9.37%。 赛诺菲(SAN.FP)收涨0.34%,9月份累跌7.03%,9月4日跳空低开之后、持续低位震荡,三季度累跌4.45%。 阿斯麦控股荷兰阿姆斯特丹股价(ASML.NA)收涨0.31%,9月份累涨30.08%,三季度累涨22.28%。 LVMH集团(MC.FP)收跌0.50%,9月份累涨3.25%,三季度累涨16.40%。 诺和诺德哥本哈根股价(NOVOB.DC)收跌1.96%,9月份累跌3.94%,三季度累跌21.60%、7月29日暴跌之后持续低位震荡。
9月27日,有知情人士向记者爆料称,不只娃哈哈上海工厂业务出现变动,浙江娃哈哈饮用水有限公司的桶装水业务也出现变动。记者从另两位知情人士处也确认了上述消息。上述知情人士透露,2024年底,娃哈哈集团董事长宗馥莉要求将浙江娃哈哈饮用水有限公司的桶装水销售业务,转移到杭州迅尔城通商贸有限公司,方案于2025年3月25日正式落地实施。2025年4月,在没有与经销商签订购销协议的情况下,要求经销商向杭州迅尔城通商贸有限公司下订单,并实现了发货,开具发票,完成了实质性的业务转移。(澎湃新闻)
近两年,受巴西等主要生产国减产等因素影响,国际咖啡期货价格高位运行。出口量快速增长的同时,云南咖啡出口价格也在上涨。今年以来,国际咖啡期价一度创下50年历史新高,而国内外采购商往往以国际咖啡期价为参考对云南咖啡豆进行定价,由此推动云南咖啡生豆交易价格一路走高,去年底报价40元/公斤,今年5月价格最高时达到66元/公斤左右。李凤泉所在的咖啡企业去年开始营业,正好经历了这一波咖啡豆“涨价潮”。
本周,彭博谷物分类指数累计下跌0.73%,周五(9月26日)纽约尾盘报28.9797点。 CBOT玉米期货累跌0.59%,报4.2150美元/蒲式耳。 CBOT小麦期货累跌0.67%,报5.19美元/蒲式耳。 CBOT大豆期货累跌1.12%,报10.14美元/蒲式耳,9月22日显著跳水,后续持续低位震荡;豆粕期货累跌3.20%,豆油期货累跌0.93%。 ICE原糖期货累涨1.30%。 ICE阿拉比卡咖啡期货累涨3.37%,咖啡“C”期货累涨3.37%。罗布斯塔咖啡期货累涨1.55%。 纽约可可期货累跌4.03%,报6951美元/吨,逼近7月17日底部6700美元。伦敦可可期货累跌0.01%。 ICE棉花期货累涨0.06%。
周三(9月17日)纽约尾盘,彭博谷物分类指数下跌0.77%,报29.5688点,北京时间21:00美股开盘时微涨至29.8627点刷新日高,随后持续下挫,在美联储宣布降息25个基点之前刷新日低至29.5121点。 CBOT玉米期货跌0.58%,CBOT小麦期货跌0.84%。 CBOT大豆期货跌0.57%,报10.44美元/蒲式耳,豆粕期货跌0.28%,豆油期货跌2.63%。 ICE原糖期货跌2.45%;ICE阿拉比卡咖啡期货跌0.06%,咖啡“C”期货跌7.56%。 纽约可可期货跌0.26%,报7352美元/吨。 ICE棉花期货跌0.74%。
8月份,ICE原糖期货累计下跌0.06%,ICE白糖期货累涨3.56%。 ICE阿拉比卡咖啡期货累涨34.57%、整体持续、平滑地上涨、8月22-29日持续高位震荡,咖啡“C”期货累涨33.01%。罗布斯塔咖啡期货累涨43.81%。 纽约可可期货累涨0.12%,报7750美元/吨,月内整体呈现出A形冲高回落行情,8月11日曾涨至8823美元。伦敦可可期货累跌2.90%。 ICE棉花期货累跌1.07%。
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