12月19日，河南新乡多名网友发帖称，自己在即将开业的胖东来三胖店偶遇了于东来，并合影留念。

于东来现身新乡胖东来三胖店

视频显示，于东来现身胖东来三胖店时，一边走访考察，一边和员工交流新店筹备情况，不时还有民众上前合影。

20日上午，新乡本地市民张先生向极目新闻记者表示，19日下午和晚上，于东来都现身胖东来新店。有市民发帖称，自己19日晚在三胖附近买烧饼时，偶遇了于东来，对方一点架子都没有，主动弯腰配合合影。

另有多名新乡市民向记者表示，自从三胖店确定12月底开业后，他们每天都密切关注开业时间，十分期待正式营业。

新乡胖东来三胖店正在紧张筹备中

据了解，新乡胖东来三胖店目前已进入开业冲刺阶段，确定将于12月底前正式亮相，届时新乡将形成“大胖”“小胖”“三胖”三足鼎立的商业格局。

短视频平台上，网友们纷纷讨论这座备受关注的商业综合体，不少本地居民天天前往三胖打卡商场开业最新进度。

12月20日上午，胖东来多个门店客服工作人员均表示，尚不清楚开业的具体时间。

据新乡日报记者实地走访并从相关部门核实获悉：目前“三胖”试营业具体时间尚未正式对外官宣，胖东来相关负责人将于12月19日前往项目现场，实地考察筹备进度，最终开业相关安排将根据本次考察结果统筹确定。

胖东来三胖设想图

12月15日，新乡胖东来官方专门发布公开信，明确“三胖”定位为“小而精的综合购物场所”，核心是满足居民日常生活的需求，呼吁市民理性期待。针对开业可能出现的大客流，门店将实施安全管控措施，建议本地市民错峰出行、绿色出行，外地顾客无需专程前往，待运营成熟后再到访以获得更佳购物体验。

资料显示，胖东来三胖选址于新乡市红旗区牧野大道与雅园街交叉口，总建筑面积达6.83万平方米，配套685个地下停车位。项目定位为集购物、休闲、娱乐、文化等功能于一体的综合商业体，在延续超市、家电、珠宝等核心业态基础上，新增美食街区、儿童游乐区、书店等多元场景，旨在缓解“大胖”“小胖”的客流压力，为市民提供更丰富的消费选择。

另据看看新闻，12月18日，联商网主办的2025联商东来总裁班第三次课程在许昌举办。胖东来创始人于东来在分享中表示，做企业靠的不是单个人，而是团队的力量。近两年胖东来积极引入国际顶尖资源与专家，开展国际化培训以提升团队与管理水平。

于东来表示：这两年胖东来的信息系统、后勤保障系统、产品开发，包括人力资源，都是国际化的培训，也会找专家对胖东来整个团队进行梳理。胖东来做这个企业是一群可能非常不专业的人，是因为用了好的方法培养他们慢慢变得专业。现在你们也能感受到胖东来在大踏步地开始提升企业管理团队的技术能力。

另外，他还回应高薪招聘人才、英才：“现在我们招的人，哪怕是年薪500万、1000万、2000万的都无所谓，只要有，我们就用。但是用了以后，我们感觉不行，就进行调整。胖东来的做法跟你们不一样的是比你们大方。像对待人才方面，可能他们老是想不到的，我都提前做到了。今年我们又推出了一个叫‘怎样用好英才’，英才是在世界上、在行业当中非常优秀的人。国内没有这样的人才，那我们就国际化。一年挣一个亿，给团队分3000万，团队立马就不一样了。我们做企业靠的是团队，不是靠个人。”