2月14日，工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，提出到2028年产业布局进一步优化，产区引领、园区驱动作用进一步增强，培育3个以上千亿级传统优势酒产区，10个以上百亿级特色酿酒产业园区，形成“百亿园区、千亿集群、万亿产业”发展格局。

与此同时，遵义、宜宾、泸州、德阳、吕梁、宿迁、亳州、成都八大核心白酒产区，也相继在最新政府工作报告中明确酒业年度目标、产业路径与重点任务。酒业家深度梳理发现，八大产区统一锚定稳生产、强龙头、链式升级、文旅融合、差异化突围发展逻辑，以明确产值目标、重大项目、数智改造、品牌出海为抓手，绘就白酒高质量发展清晰路线图。

遵义产区作为酱香白酒核心产区，以稳生产、调结构、拓市场、强融合为核心，2026年力争白酒产值达1500亿元。强化赤水河流域生态保护与产能管控，布局“四区多点”产业格局，保障36万亩红缨子高粱基地建设，推进酱酒产业智改数转，通过“黔酒中国行”推动品牌出海，巩固全国重要白酒生产基地地位。

宜宾产区锚定白酒主导产业，“十五五”营收冲刺3000亿元，2026年实施稳生产、稳销售、稳市场“三稳”策略，支持五粮液进军世界500强。扩大酿酒专用粮种植规模，推动白酒产业数字化转型覆盖率超85%，完善原粮种植、研发酿造、包装物流全产业链，以龙头带动产业量稳质升，持续擦亮“中国酒都、世界酒旅胜地”名片。

吕梁产区聚焦清香型白酒，建设世界级清香型白酒核心产区，2026年目标白酒产能55万吨、产业链营收破750亿元。全力支持汾酒集团做大做强，推动汾酒2030技改项目落地，带动中小酒企差异化发展；打造杏花村酒文旅融合IP，完善原料、工艺、物流全产业链，筑牢清香白酒产业根基。

泸州产区坚守白酒首位产业定位，2026年目标白酒营收破1000亿元、税收破100亿元，打造千亿产值白酒园区。推进47个酒类重点项目建设，总投资1721.74亿元，坚守纯粮固态酿造底线；推动国窖1573、青花郎单品突破，助力泸州老窖重回行业前三、郎酒上市发展。创新“酒 文旅”模式，做强“酒要会”IP，打造微醺消费场景，以文旅商融合激活消费新动能。

德阳产区依托绵竹白酒产业基础，构建剑南春为龙头的1 N产业矩阵，冲刺千亿白酒产业集群。2025年规上白酒产值已连续两年突破300亿元，2026年加快剑南春大唐国酒二期项目投产，打造剑南老街、诗酒文化园等酒旅融合载体，承办美酒博览会，以“绵竹白酒百城行”拓展市场，主动融入成都都市圈白酒产业融合发展格局。

成都产区以邛崃为核心承载地，做强蓉酒品牌，布局白酒创新赛道。出台酒业新政，对大单品打造、智能化改造、酒旅融合项目给予最高300万元奖励；依托春糖会设立蓉酒产业专区，推动潮饮、果酒、威士忌等新品类发展，打造酒旅融合IP与线路，以都市消费优势赋能白酒产业创新升级。

宿迁产区继续擦亮中国酒都名片，打造千亿级绿色食品（白酒）产业集群。实施酒都核心区 特色酒庄联动发展，支持洋河股份当好龙头，推动中小酒企酒庄化转型；建设酒文化体验中心、活态博物馆，构建“酒庄、酒村、酒镇、酒城”多位一体发展格局，提升酒都产业辨识度与影响力。

亳州产区聚力建设华夏酒城，推动白酒及保健酒产业提质升级。依托古井贡龙头优势，拓展草本威士忌、大健康赛道，推进白酒产业智能化、绿色化、集群化发展；打造“文旅 康养 酒”融合模式，保护酿酒窖池与文化遗产，以药酒融合特色打造区域白酒产业新标杆。

梳理八大产区2026年政府工作报告涉酒内容不难发现。稳、强、融、新四大趋势成为行业发展主旋律，形成全国统一的产业升级共识。

一是稳字当头，筑牢产业基本盘。所有产区均将“稳生产、稳市场、稳销售”作为首要任务，严控产能无序扩张，强化生态保护与原料保障，守住白酒产业发展底线，主动应对行业周期波动，以稳应变、以稳提质。

二是龙头引领，构建梯次产业格局。茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、古井贡、剑南春等龙头企业成为产区核心引擎，政府通过政策扶持、项目倾斜，推动龙头做强、腰部企业壮大、中小酒企规范发展，形成“1 N”产业矩阵，提升产区整体竞争力。

三是链式升级，全产业链协同发展。从原粮种植、酿造生产、包装物流，到品牌营销、文旅融合、检验检测，各产区均聚焦全产业链布局，推动数智化改造、绿色化转型，补齐产业链短板，提升产业附加值与抗风险能力。

四是文旅融合，激活消费新场景。“酒 文旅”“酒 康养”“酒 文创”成为标配，各产区依托酿酒遗址、工业遗产、文化IP，打造沉浸式体验项目、特色酒庄集群，以文化赋能品牌，以消费带动产业，实现一二三产业深度融合。

2026年八大白酒产区政府工作报告，不仅是地方经济的产业部署，更是中国白酒从“量大”向“质优”、从“分散”向“集群”、从“国内”向“全球”转型的权威纲领。随着年度目标落地、重点项目推进、全链升级提速，全国产区协同发力、各展所长，将共同推动酒业迈入高质量发展新阶段。